料理・レシピ

バナナラッシーにレモンは必須?レモンの代わりにグレープフルーツもおすすめ

インドの飲むヨーグルト「ラッシー」は自宅でも簡単に作れるので良いですよね。ラッシーは牛乳と無糖ヨーグルトと砂糖とレモン汁を混ぜて作るのが基本ですが、レモン汁は必ず必要でしょうか?レモンなしで代わりになるものは色々ありますが、レシピサイトのレシピを参考に今回グレープフルーツを入れてみました。また、はちみつの代わりになるものも紹介しています。 バナナラッシーにレモンは必ず必要? ラッシーはそもそも ● […]

ラッシーレシピ!バナナを使ったプロのバナナラッシーレシピ集まとめ

コロナの影響によるJA全農の牛乳消費支援。まだ続けてますか?牛乳やヨーグルトをいつもより1本多く消費しようという活動で、先日インドの飲むヨーグルト「ラッシー」が話題を呼びました。自分流にラッシーをアレンジしようとも思いますが、やはりプロの料理家さんのレシピを参考にしたいものです。そこで、各レシピサイトのプロの料理家さん、フードコーディネーターさん達が作ったバナナラッシーのレシピだけを集めました。分 […]

ラッシーの作り方は?ミキサーなしでもOK?代用できるものご紹介

農水省の牛乳消費支援の輪、JA全農がツイッターに投稿した「ラッシー」が話題になっています。ラッシーとはインド料理屋でよく出てくるインドの飲み物で、インド版飲むヨーグルトドリンク。こちらの記事では簡単に作れるラッシーのレシピから、プロが作るレシピ、はちみつを使ったレシピ等、レモンなしでもつくれる?レモンの代わりはある?などについても書いてます。あと、はかりがない。計量カップやスプーン等がない場合でも […]

冷凍餃子の焼き方コレ超簡単!凍ったままでOK!餃子イチローの焼き方レシピ!

先日楽天で「餃子専門店イチロー」の冷凍餃子をお取り寄せ注文したのですが、「餃子イチローの焼き方レシピ」どおりに冷凍餃子を焼いたら失敗せずに簡単に焼けたので、これはすごい!と思ったのでご紹介します。こちらのブログ記事では、冷凍餃子を焼く時の水の量、焼く時の時間など、失敗しない冷凍餃子の焼き方を、餃子イチローの焼き方レシピに沿って紹介しています。 冷凍餃子を「餃子イチロー」の焼き方で超簡単に焼く方法 […]

ゆで卵にひびが入るのは何故?ゆで卵のひび割れを防ぐ方法は?

ゆで卵を茹でている時になぜか卵の殻にひびが入ってうんざりすることないですか?中から白身が出て、白身がニョロっと飛び出て見た目がめっちゃ気持ち悪い。 食べられないこともないけど、ちょっと嫌ですよね。これはなんとかしなきゃと思って調べました。 そして私は卵にひびが入る理由と卵のひび割れを防ぐ方法を知ってからはストレスフリーで卵を茹でられるようになりましたよ! そこで今日は、殻が割れないようにゆで卵を作 […]

とんかつの揚げ時間と温度でもう悩まない!簡単時短&衣の手抜きレシピ術

とんかつの揚げ時間や油の温度って、イマイチわからなくて悩みませんか?タイミングが掴めず、脂っこくなったりサクサクにならなかったり、肉がパサパサになったり。 先日「ヒルナンデス」で、そんな悩みを解決すべく、トンカツがサクサクで美味しく揚がる揚げ時間と油の温度、そして、全工程たった15分という時短でとんかつを揚げる簡単な作り方を紹介していました。 これがとっても便利で使えそうなレシピだったので、記事に […]

野菜嫌いな子供でも食べられるスープ!驚くほど簡単なレシピとは?

子供が野菜嫌いになる原因は何なのでしょうか。この原因を知っているのと知らないのとでは子供への接し方、心がけ、広く言えば自分のメンタル面。までもが大きく変わってくるはずです。今回は、野菜嫌いな子供でも食べられるスープの作り方と、子供が野菜嫌いになる理由について、少しお話ししていきたいと思います。 野菜嫌いな子供でも食べられる簡単なスープとは? こんにちは。 今日は、野菜嫌いな子供でも野菜が 食べられ […]

  • 2019.11.10

バゲットの切り方で最も美味しく食べやすくする最適な方法とは?

バゲットやフランスパンって、おいしいんだけど固くて食べにくいし口のはじっこ痛くなるしちょっと苦手って思うことないでしょうか。そんなバゲット敬遠苦手さんでも美味しく食べやすくする方法があります。ここではバゲットが食べにくい原因と、簡単に食べやすくなるバゲットの切り方をご紹介します。 バゲットは固くて食べにくい? こんにちは。 今日は、バゲットをおいしく食べられる方法についてお話ししていきたいと思いま […]

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